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02.05.2010, 01:30
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#1 |
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Admininistrator
  
Registriert seit: 03.01.2006
Beiträge: 2719
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gewuerze
hallo zusammen
Quelle: uni-graz.at Link: http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/spice_large.html auf dieser seite findet man sehr viele gewuerze , welche in der indonesischen kueche zum einsatz kommen . - mit ihrem indonesischen namen - verwendeter pflanzenteil - geschmack - inhaltstoffe mit vielen bildern , damit man auch weiss was man in indonesien auf dem gewuerzmarkt kauft  wie zb. - jahe = ingwer - asam java = indische dattel - bawang merah = schalotte - bawang putih = knoblauch - pala = muskatnuss - bunga lawang = sternanis - cabe' /lombok = chili und noch viele andere gewuerze .
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gruss werner 
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