[Burghard Knauf]

Hallo,
das scheint Krupuk (holländisch Kroepoek) zu sein. Wird aus Tapiokamehl, Gewürzen (oder Fisch), Salz und Zucker hergestellt und getrocknet. Vor dem Verzehr wird es meist kurz fritiert. Die kleinere, mundgerechte Variante nennt man in Indonesien Kripik, die größere Form, die auch standardmäßig zu vielen Gerichten serviert wird heißt Krupuk. Anbei ein Link zum Foto, hoffe er funktioniert, ansonsten kopieren und in die Adresszeile eingeben.
LG Burghard


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